2024年12月8日，國立海洋大學馬祖校區的學生們舉辦了一場名為「技藝傳承，黃金餃DIY活動」的手工製作活動，吸引了眾多學生參與。活動中，學生們不僅學習到了傳統食品的製作方法，也親身體驗了黃金餃的製作樂趣。

此次活動特別邀請了擅長製作黃金餃的阿姨，來到現場手把手教導學生們。從地瓜的選擇與處理開始，到製作黃金餃的餅皮，再到包入內餡，學生們在阿姨的指導下完成了每一步驟。這不僅讓大家對黃金餃的製作過程有了全面的了解，也讓傳統技藝得以傳承和發揚。年12月8日，國立海洋大學馬祖校區的學生們舉辦了一場名為「技藝傳承，黃金餃DIY活動」的手工製作活動，吸引了眾多學生參與。活動中，學生們不僅學習到了傳統食品的製作方法，也親身體驗了黃金餃的製作樂趣。

                                                                                                                                               地瓜餃皮的製作

學生們表示，這次活動讓他們體會到手工製作的成就感和樂趣，也增加了對馬祖傳統美食的認識和熱愛。活動期間，可以看到學生們在教室內製作黃金餃的情景，大家都非常投入，現場氣氛非常愉快。學生們有的在攪拌內餡，有的在製作餅皮，還有的在展示自己製作的黃金餃成品。

                                                                                                                          學生在進行地瓜餃形狀製作及包內餡的過程   

                                                                                                  黃金餃最後成品

這次活動既豐富了學生的課外生活，又有助於傳承和推廣當地的傳統技藝，為馬祖的文化保存和創新做出了貢獻。學校希望，通過這樣的活動，能夠激發學生對傳統文化的興趣，培養他們的動手能力和創造力。同時，這也為學生們提供了一個平台，讓他們在學習專業知識之外，能夠了解和體驗馬祖的豐富文化遺產。此次活動圓滿成功，得到了參與學生和指導老師的一致好評，大家都期待未來能有更多類似的機會，繼續學習和傳承馬祖的傳統技藝。

                                                                                                                                      參與黃金餃製作的團體照